DRA, CARMENZA DUQUE                                                 por: Ingrid Tatiana Bautista ¿Qué pasaría si por ejemplo te propongo que te imagines el aroma de la papayuela? Quizás te recordaría el postre de papayuela                                        degustado en familia. ¿Qué pasaría si imaginaras el aroma de la piñuela, la badea, la uchuva, el tomate de árbol, la mora o la guanábana entre otros? Quizás tendrías que ir a buscarlos para probarlos. ¿Cómo podrías extraer el aroma de todas estas frutas y especialmente del lulo? ¿Cómo se hace? Qué cantidad de reflexiones ¿verdad? Para comenzar te contaré cosas sorprendentes de todas estas cuestiones. Por una parte todas las preguntas tienen una ciencia en común: la Química. Además de una persona en común, una científica colombiana. La doctora Carmenza Duque Beltrán, considerada una de las químicas más importantes del mundo, debido a sus investigaciones y aportes a la ciencia. Tan importante ha sido su labor